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2011/11/27 (Sun) 23:18:19
今日は、鮭ハンバーグと野菜マリネを作った。

野菜マリネはピーラーでスライスしたにんじん、たまねぎと薄く切ったパプリカをオリーブオイル、酢、塩胡椒で和えるだけ。でもちょっとにんじんとたまねぎのクセが強くなってしまったかな。

鮭ハンバーグはこちらを参考にした。
http://cookpad.com/recipe/543971
のりと卵黄と炒りごまは無かったので省略。
味噌は親戚の家からいただいた手作りのものがあったので少し多めに。
ピーラーで使い切れなかったにんじんとたまねぎの残りをみじん切りにして入れたら野菜の食感が美味しいハンバーグになった。

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